商品詳細
多様な調理法に適し、広がりのある香味付けが可能です。
スパイスとしてカレーなどに使われ、風味の面で重要な役割を果たします。
各種ソースやソーセージなどにも使用されることが多いです。
葉には特有の香味があり（嫌いな方もいらっしゃいますが）、
中華では”香菜（シャンツァイ）”タイ料理では”パクチー”、
ベトナムでは”ザウムイ”と呼ばれ、それぞれ重要なアクセントとして用いられていいます。
メキシコでは”シラントロ”、ポルトガルでは”コエントロ”と呼ばれ、
サルサやカタプラーナ(魚介鍋料理)に使われます。
南ヨーロッパ、地中海沿岸が原産地とされています。
生葉の香りは独特のものです。
タイ料理が好きな人はこのハーブがなくてはならないでしょう。
これが成長し種子をつけるようになると、この香り（一部の人にとっては不快臭）が
徐々になくなり、違う香りの芳香が種子に閉じ込められていきます。
炒め物
揚げ物
煮込みなど
内容量：500g
賞味期限：（製造日より）3年
メーカー・販売元：ヴォークストレーディング
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