【お取り寄せ★納期 最長 約2週間】創健社 酸辣湯麺 (サンラータンメン) 111g / 140089

米酢・黒酢のさわやかな酸味と唐辛子のピリッとした辛み、
鶏や牡蠣の旨みで仕上げた特製液体スープを合わせた酸辣湯麺です。

麺は国内産小麦粉を100%使用し、卵を使わず独自の製法でコシを出したノンフライ麺です。
内モンゴルの地層から採掘・結晶化した蒙古王かんすいを使用し、生麺に近い食感に仕上げました。
特製液体スープは化学調味料を使用せず、米酢・黒酢のさわやかな酸味と
唐辛子のピリッとした辛みが食欲をそそる味わいです。
本醸造醤油にごまの香ばしさと鶏や牡蠣の旨みを合わせました。
お好みで、溶き卵を加えてお召し上がり下さい。

【蒙古王かんすいとは】
内モンゴルの大地が長い年月をかけて育んだ地層から採掘し、結晶化させた炭酸ナトリウムの事です。
内モンゴルでは古来より、かん湖(炭酸ナトリウムなどのアルカリ塩分を含んだ水質の湖)の水で
小麦粉をこね、弾力と食感を向上させる製麺技法があり、麺類の伝搬とともに日本にも伝わりました。

【召し上がり方】
約500ml(コップ3杯弱)の水を十分に沸騰させたら麺を入れ、
ほぐしながらお好みの食感に合わせ3分〜4分程煮て下さい。
麺がゆで上がったら火を止めて、添付の特製スープを加え、よくかきまぜて下さい。
お好みにより、卵、ねぎ、焼豚などを加えるといっそうおいしくお召し上がれます。
※お好みにより水の量やゆで時間を調整して下さい。

【卵を加える場合の調理方法:卵は事前に溶いておいて下さい】
麺がゆで上がったら火を止めて、麺をどんぶりに移して下さい。
ゆで汁をひと煮立ちさせてから添付の特製スープを加えてよくかきまぜて、
さらにひと煮立ちさせたら溶き卵を入れ、軽くかきまぜて下さい。
麺を移したどんぶりにスープを入れ、麺をほぐしてからお召し上がり下さい。

原材料名:めん〔小麦粉[小麦(北海道)]、澱粉(北海道)、食塩(香川)〕、醸造酢(国内産)、食塩(メキシコ他海外)、醤油(大豆・小麦:九州)、チキンエキス(鶏:九州)、ごま油(ごま:アフリカ他海外)、砂糖[さとうきび(鹿児島)]、生姜ペースト[生姜(日本他海外)]、酵母エキス(日本他海外)、香味食用油(国内製造)、オイスターエキス[かき(海外産)]、でんぷん(国内製造)、胡椒粉末(国内製造)、にんにくペースト[にんにく(海外産)]、唐辛子粉末/かんすい(モンゴル)、パプリカ色素、香辛料抽出物

内容量:111g(麺:80g/スープ31g)
アレルゲン:小麦・大豆、鶏、ごま
賞味期限:(製造日より)180日
備考:本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「そば」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。

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販売価格 232円(税込)
型番 173113476

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